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Olive Martini Sous VideOlive Martini Alex Kratena
Douglasien- und Oliven-Martini
December 2020 Alex Kratena
Nashi Birne Sous VideNashi Birne Alex Kratena
Nashi-Birnen-Sour
December 2020 Alex Kratena
Cherry Stem Negroni Sous VideCherry Stem Negroni Alex Kratena
Kirschstiel-Negroni
December 2020 Alex Kratena
Alex KratenaCaroob Alex Kratena
Johannisbrot-Manhattan
December 2020 Alex Kratena
Cobia, Dashi-Butter, Bier-Mikado und Anden-Kartoffeln
November 2020 Florian Wörgötter
Angus-Wagyu Oyster Blade
September 2020 Bernhard Zimmerl
Cobia Blue Sous VideCobia Blue Imperial Gerste Korallen Patrick Landerer
Cobia Blue - Imperial Gerste – Korallen
July 2020 Patrick Landerer
Black Angus Oyster Sous VideBlack Angus Oyster Blade
Black Angus Oyster Blade | Sellerie Biercreme Heuasche Zwiebelgewächse
July 2020 Nicolas Rathge
Waldviertel Sous VideWaldviertler Surf Turf Klaus Holzl
„Waldviertler Surf & Turf“
July 2020 Klaus Hölzl
Angus Wagyu Sous VideAngus Wagyu Schulter Lakritz Knoblauch Hirter Morchl Dennis Bachus
Angus-Wagyu Schulter, Lakritz, Knoblauch, Hirter Morchl Bier
July 2020 Dennis Bachus
Hase Sous VideHase Danilo Ange
Salat aus Kaninchen und Wachteleiern mit Joghurtschaum
July 2020 Danilo Ange
Nierenzapfen Sous VideNierenzapfen Benjamin Maerz
Nierenzapfen vom schwäbischen Rind | Kopfsalat | Zwiebeln
July 2020 Benjamin Maerz
Kohlrabi Sous VideKohlrabi Benjamin Maerz 0
Kohlrabi | Buchweizen | Zitrusfrüchte
July 2020 Benjamin Maerz
Roasted Hazelnut Martini Sous VideRoasted Hazelnut Martini Alex Kratena
Gerösteter Haselnuss-Martini
July 2020 Alex Kratena
Cacao und Coconut old fashioned Sous VideCacao Und Coconut Old Fashioned Alex Kratena
Old fashioned mit Kakao und Kokos
July 2020 Alex Kratena
Abricot Manhattan Sous VideApricot Manhattan Alex Kratena
Apricot Manhattan
July 2020 Alex Kratena
Apple Vodka Spous VideApple Vodka Soda Alex Kratena
Apfelwodka-Soda
July 2020 Alex Kratena
Pinkes_Kalbfleisch_Sous_VidePinkes Kalbfleisch Danilo Ange
Rosa gebratenes Kalbsfleisch
June 2020 Danilo Ange