Pearl Z
Produktmerkmale
- Temperaturkonstanz von ±0,03 °C
- Spritzwassergeschützte Bedienfolie
- Leuchtstarke LED Temperaturanzeige
- Hygienische Antifingerprint-Edelstahlhaube
- Alarm bei Wasserunterniveau
- Timer
- Starke Umwälzpumpe (14l/min)
- Für Behälter mit bis zu 100 Liter Fassungsvermögen
- Variable Edelstahlbrücke von 35 bis 68 cm
- Anti-Rutsch-Gumminoppen
- Edelstahl-Schutzgitter (im Lieferumfang enthalten)
- Dampfschutz
- Temperaturanzeige in °C und °F
- Schutzklasse IPX4: Schutz gegen Spritzwasser aus allen Richtungen
- Standards: CE, RoHS, WEEE
Das mitgelieferte Schutzgitter verhindert den Kontakt der Vakuumbeutel mit der Heizspirale, Pumpe und dem Schwimmer.
Durch die starke Umwälzpumpe ist eine optimale Temperaturkonstanz und gleichmäßige Wasserverteilung im gesamten Bad garantiert. Dies wirkt sich auch positiv auf die Aufheizzeiten und beim Einlegen der gekühlten Lebensmittel aus.
Durch den integrierten Timer haben Sie jederzeit den Überblick über die noch verbleibende Garzeit.
Sie können die variable Edelstahlbrücke von 35 bis 68 cm beliebig auf die von Ihnen gewünschte Beckengröße flexibel einstellen. Spezielle Gumminoppen verhindern ein Verrutschen auf z.B. Edelstahl.
Damit eine ausreichende Zirkulation des Wassers und somit eine konstante Temperatur im Becken gewährleistet ist, empfehlen wir als generellen Richtwert etwa die Hälfte des Badvolumens an kg Lebensmittel zu garen:
GN 1/2 200 mm (13 Liter): bis zu circa 5 kg
GN 1/1 150 mm (19 Liter): bis zu circa 8 kg
GN 1/1 200 mm (27 Liter): bis zu circa 12 kg
GN 2/1 150 mm (44 Liter): bis zu circa 20 kg
GN 2/1 200 mm (58 Liter): bis zu circa 27 kg
