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Oktopus mit Blumenkohl-MixOctopus Daniloange
Sous Vide Oktopus mit Blumenkohl-Mix
April 2016 Danilo Ange
Sous Vide Garnelen mit Gazpacho aus Rote BeteGarnelen Mit Gazpacho Heikoantoniewicz
Garnelen mit Gazpacho aus Rote Bete
April 2016 Heiko Antoniewicz
Knuspriges Sous Vide Milchlamm und Kürbisravioli
March 2016 Erlantz Gorostiza
Sous Vide Heu-Rostbeef Heu Roastbeef Daniloange
Heu-Rostbeef
March 2016 Danilo Ange
Weißer Spargel auf zartem Schaum aus MaipilzmayonnaiseWeisser Spargel Erlantzgorostiza
Weißer Spargel auf zartem Schaum aus Maipilzmayonnaise
March 2016 Erlantz Gorostiza
Cocktail mit Armagnac, Blütenpollen & Lavendelhonig
Cocktail mit Blütenpollen-Armagnac Aufguss
March 2016 Alex Kratena
Cocktail mit Dillpollen-Grapefruit Likör
Cocktail mit Dillpollen-Grapefruit Likör
March 2016 Alex Kratena
Oliven-Fenchel Likör
Oliven-Fenchel Likör
March 2016 Alex Kratena
Sous Vide Lammrücken mit Ratatouille
Lammrücken mit Ratatouille
February 2016 Heiko Antoniewicz
Sous Vide T Bone Steak T Bone Steak Heikoantoniewicz
T Bone Steak
February 2016 Heiko Antoniewicz
Entenbrust Sous Vide mit Orangen
December 2015 Heiko Antoniewicz
Gegrillter Sous Vide Wolfbarsch von Erlantz GorostizaGegrillter Wolfsbarsch Erlantzgorostiza
Gegrillter Sous Vide Wolfsbarsch
December 2015 Erlantz Gorostiza
Farmer Boy’s Copper Haeven Sous Vide CocktailFarmer Boy Maxbergfried
Farmer Boy’s Copper Haeven - Elyx Asparagus Sous Vide Infusion
December 2015 Max Bergfried
Sous Vide Geschnetzeltes vom Fassone RindGeschnetzelte Fassonerind Daniloange
Roastbeef vom Fassone Rind
December 2015 Danilo Ange
Rinds-Bavette Sous Vide mit Kartoffeln
Rinds-Bavette mit Kartoffeln
November 2015 Frederik Jud
Georgia Mint Julep - Cocktail Sous VideCocktail Georgia Mint Andreastill
Georgia Mint Julep - Mint Bourbon Sous Vide Infusion
November 2015 Andreas Till
Kassler mit Sauerkraut
November 2015 Heiko Antoniewicz
Rotkraut Schwarzwurzel Christophbrandstaetter
Rotkraut mit Schwarzwurzel und Romanesco
November 2015 Christoph Brandstätter