Sous Vide Rezepte

In der fusionchef by Julabo Sous Vide Rezeptdatenbank finden Sie tolle Rezeptideen rund um das Sous Vide Kochen. Ob Fisch, Fleisch, Obst, Gemüse, Desserts oder Cocktails, schwierige oder einfache Gerichte, Rezepte vom Sternekoch oder der Hausfrau, wir bieten eine breite Auswahlmöglichkeit an kulinarischen Möglichkeiten im Bereich des Sous Vide Kochens.

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Ossobucco sous videOssobucco Jensglatz
Ossobuco
May 2017 Jens Glatz
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Crème Brûlée Sous VideCreme Brulee Annettesandner
Crème Brûlée
May 2017 Annette Sandner
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Short Rib
April 2017 Mattias Roock
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Rote Bete
April 2017 Mattias Roock
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MadumakhMadumakh Hoangnguyen
Madumakh - Blütenpollenrum Sous Vide Infusion
December 2016 Kinly Boys / The Kinly Bar
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Lammnacken Bries Thomasbuehner
Lammnacken mit Bries und Süßkartoffel
December 2016 Thomas Bühner
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Hummer Rotebeet Thomasbuehner
Hummer mit Roter Beete
December 2016 Thomas Bühner
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Kinly House PunchKinly House Punch Hoangnguyen
Kinly House Punch - Kardamom-Vanille Rum Sous Vide Infusion
December 2016 Kinly Boys / The Kinly Bar
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Zitronenmousse mit kandierter Ananas und Banane
December 2016 Danilo Ange
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Iberico Schwein mit BlumenkohlrisottoIbericoschwein Blumenkohlrisotto Jensglatz
Iberico Schwein mit Blumenkohlrisotto
December 2016 Jens Glatz
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Apfel Gewürzvodka muleApfel Gewuerzwodka Fabianvandrey
Apfel Gewürzvodka mule
December 2016 Fabian Vandrey
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Gurken Wasabi Cocktail - Gurken Mastic Sous Vide Infusion
November 2016 Fabian Vandrey
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Gerillte Bavette mit Sous Vide TopinamburGegrillte Bavett Matthiasbernwieser
Gerillte Bavette mit Topinambur
November 2016 Matthias Bernwieser
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Lammkarree
October 2016 Annette Sandner
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Fisch Züricher Art mit Wolfsbarsch
August 2016 Jürgen Kettner
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Sous Vide Eigelb vom Bauernei
June 2016 Erlantz Gorostiza
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Arenscher Weideochse Sous VideArenscher Weideochse Marcrennhack
Arenscher Weideochse
May 2016 Marc Rennhack