Légumes et accompagnements

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Rib Fingers Sous VideRib Fingers Thomas Mader
Doigts de côte / pois / aubergine / amarante
July 2021 Thomas Mader
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Cobia Blue Sous VideCobia Blue Imperial Gerste Korallen Patrick Landerer
Cobia bleu : orge impériale, corail
July 2020 Patrick Landerer
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Waldviertel Sous VideWaldviertler Surf Turf Klaus Holzl
„Waldviertler Surf & Turf“
July 2020 Klaus Hölzl
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Nierenzapfen Sous VideNierenzapfen Benjamin Maerz
Onglet de bœuf souabe avec laitue et oignons
July 2020 Benjamin Maerz
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Kohlrabi Sous VideKohlrabi Benjamin Maerz 0
Chou-rave | Sarrasin | Agrumes
July 2020 Benjamin Maerz
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Sous vide Black Angus Flank Steak with ParsnipBlackangusbavette Christinasteindl
Bavette Black Angus Bavette avec du panais
September 2018 Christina Steindl
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Sous vide egg 62 °C with broccoli saucePerfektesei Broccolisauce Daniloange
Œuf parfait et sa sauce brocolis
September 2018 Danilo Ange
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Rote Bete Sous Vide mit Tofu und CranberryRote Beete Cranberry Renefrank
Betteravesau tofu et à la canneberge
May 2017 René Frank
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Betteraves
April 2017 Mattias Roock
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Rotbarsch mit Sous Vide FenchelRotbarsch Fenchel Janphilippberner
Sébaste au fenouil
April 2016 Jan Philipp Berner
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Sous Vide Variationen von Karotte, Mandarine und PetersilieKarotte Mandarine Petersilie Timschlatter
Variations de carottes, mandarines et persil
April 2016 Marius Tim Schlatter
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Sous Vide Radieschen mit FrischkäseRadieschen Frischkaese Janphilippberner
Radis au fromage frais
April 2016 Jan Philipp Berner
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Perfekte Sous Vide EiPerfekte Ei Daniloange
Sous vide œufs parfait
April 2016 Danilo Ange
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Sous Vide Bauernei und WaldpilzeGelee Ei Erlantzgorostiza
Œufs à la gelée et champignons forestiers
March 2016 Erlantz Gorostiza
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Jaune d’œuf fermier sous vide
December 2015 Erlantz Gorostiza
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Rotkraut Schwarzwurzel Christophbrandstaetter
Chou rouge avec salsifis et chou Romanesco
September 2015 Christoph Brandstätter
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Variationen von der Sous Vide Artischocke: Luftiger Auflauf an Salat und in Öl gegarten ArtischockenArtischocken Variatione Daniloange
Variations d’artichauts
September 2015 Danilo Ange
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Sous Vide Stangenbohnen mit Rosmarin
Haricots au romarin
July 2015 Andreas Miessmer
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Safranfenchel-Scheiben Sous VideSafranfenchel Scheiben Andreasmiessmer
Fenouil au safran - tranche
July 2015 Andreas Miessmer
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Petersilienwurzel Sous Vide
Racines de persil
June 2015 Heiko Antoniewicz
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Petersilien-Tagliatelle mit Sous Vide Ragout
Tagliatelles persillées avec ragoût
June 2015 Danilo Ange
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Frühlingsgemüse Sous Vide
Légumes du printemps
June 2015 Andreas Tuffentsammer
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Sous Vide Stangenbohnen mit LardoLardo Stangenbohnen Miessmer
Haricots verts au lard gras
June 2015 Andreas Miessmer
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Sous Vide Spargel mit Sauce Hollandaise
Asperges à la sauce hollandaise
June 2015 Heiko Antoniewicz
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Sous Vide Romanesco Romanesco Rezept Miessmer Fotolia 61706464
Romanesco
June 2015 Andreas Miessmer
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Parmesan Consommé Sous Vide
Consommé au Parmesan
May 2015 Richard Rosendale
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Purée de pommes de terre
May 2015 Effilee
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Bâtonnets de carottes
May 2015 Andreas Miessmer
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Safranfenchel Sous VideSafranfenchel Rezept Miessmer Fotolia 40266569
Fenouil au safran
May 2015 Andreas Miessmer