Dessert

Urkarotten Kirsche Eberraute Milch Sous VideUrkarotten Kirsche Eberraute Milch Thomas Mader
Carotte / cerise / aurone / lait
July 2021 Thomas Mader
Urkarotte Kamille Ssalad Pea Shoot Sous VideUrkarotte Kamille Salad Pea Shoot Sandra Scheidl 0
Carotte, camomille, pousses de pois
July 2021 Sandra Scheidl
Urkarotte Parfait Andreas Kroeckel Sous VideUrkarotte Parfait Andreas Kroeckel
Carotte primitive avec parfait au beurre brun et framboises
May 2021 Andreas Kröckel
Lila Ruebli Alexander Knelle Sous VideLila Ruebli Alexander Knelle Sous Vide
Violet Rübli avec casseroles
May 2021 Alexander Knelle
Birne_Sous_Vide_Danilo_AngeBirne Danilo Ange
Poires caramélisées au romarin, mousse de café et gaufre feuilletée
June 2020 Danilo Ange
Crème Lemon Posset et sa sauce caramel toffee
April 2019 Juan Freire
Ananas et sa mousse
August 2018 Danilo Ange
Crème Brûlée Sous VideCreme Brulee Annettesandner
Crème Brûlée
May 2017 Annette Sandner
Mousse au citron accompagnée d'ananas et de banane confites
December 2016 Danilo Ange
Sous Vide Apfel Millefeuille mit BeerensauceApfel Millefeuille Daniloange
Millefeuille de pommes à la sauce aux baies
September 2015 Danilo Ange
Sous Vide Äpfel mit Vanillesauce
Pommes à la sauce à la vanille
June 2015 Heiko Antoniewicz
Sous Vide Pfirsich mit Mais und Nougat
Pêche au maïs et au nougat
June 2015 Heiko Antoniewicz
Sous Vide Erdbeere mit Waldmeisterbaiser
Fraises et meringue à l’aspérule odorante
June 2015 Heiko Antoniewicz
Feuilleté aux pommes et sa mousse à la cannelle
June 2015 Danilo Ange
Sous Vide Aprikosen in Monbazillac
Abricots au Monbazillac
June 2015 Andreas Miessmer
Fruits marinés avec glace à la vanille
June 2015 Danilo Ange
Sous Vide Wassermelonenkugeln in SherryMelonenkugeln Sherry Rezept Miessmer Fotolia 66838054
Billes de pastèque au Sherry
June 2015 Andreas Miessmer
Sous Vide Melonen Kugeln mit AperolMelonenkugeln Aperol Rezept Miessmer Fotolia 14954011
Billes de melon à l'Aperol
May 2015 Andreas Miessmer