Dessert

Urkarotten Kirsche Eberraute Milch Sous VideUrkarotten Kirsche Eberraute Milch Thomas Mader

Carrot / Cherry / Southernwood / Milk

Urkarotte Kamille Ssalad Pea Shoot Sous VideUrkarotte Kamille Salad Pea Shoot Sandra Scheidl 0

Carrot, Chamomile, Salad Pea Shoot

Urkarotte Parfait Andreas Kroeckel Sous VideUrkarotte Parfait Andreas Kroeckel
Carrot with Brown Butter Parfait and Raspberries
May 2021 Andreas Kröckel
Lila Ruebli Alexander Knelle Sous VideLila Ruebli Alexander Knelle Sous Vide
Purple Baby Carrots with Cheese Curds
May 2021 Alexander Knelle
Birne_Sous_Vide_Danilo_AngeBirne Danilo Ange
Pear caramelized with rosemary, coffee foam, and wafer puff pastry
June 2020 Danilo Ange
Creme Posset with Toffe Caramel Sauce
April 2019 Juan Freire
Pineapple with mousse
August 2018 Danilo Ange
Crème Brûlée Sous VideCreme Brulee Annettesandner
Crème Brûlée
May 2017 Annette Sandner
Lemon mousse with candy pineapple and banana
December 2016 Danilo Ange
Sous Vide Apfel Millefeuille mit BeerensauceApfel Millefeuille Daniloange
Apple millefeuille
August 2015 Danilo Ange
Apple millefeuille and cinnamon mousse
April 2015 Danilo Ange
Sous Vide Aprikosen in Monbazillac
Apricots in Monbazillac
April 2015 Andreas Miessmer
Fruit compote with vanilla ice-cream
April 2015 Danilo Ange
Sous Vide Wassermelonenkugeln in SherryMelonenkugeln Sherry Rezept Miessmer Fotolia 66838054
Watermelon balls in sherry
April 2015 Andreas Miessmer
Sous Vide Melonen Kugeln mit AperolMelonenkugeln Aperol Rezept Miessmer Fotolia 14954011
Melon balls with Aperol
April 2015 Andreas Miessmer
Marinierte Melonenspalten Sous VideMelonenspalten Mariniert Miessmer
Marinated melon slices
April 2015 Andreas Miessmer
Sous Vide ErbeereisErdbeereis Rezept Elizabethkearney Fotolia 42416956
Strawberry Ice Cream
April 2015 Elizabeth Kearney
Sous Vide EismasseEismasse Rezept Effilee Fotolia 52937006
Ice cream
April 2015 Effilee