fusionchef by Julabo - Premium Sous Vide Collection
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Fruit

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Birne_Sous_Vide_Danilo_AngeBirne Danilo Ange

Pear caramelized with rosemary, coffee foam, and wafer puff pastry

Danilo Ange
June 2020
Blätterteig mit Sous Vide Apfel und ZimtmousseBlaetterteig Apfel Zimtmousse Daniloange

Apple millefeuille and cinnamon mousse

Danilo Ange
April 2015
Sous Vide Aprikosen in Monbazillac

Apricots in Monbazillac

Andreas Miessmer
April 2015
Sous Vide Früchte mariniert mit VanilleeisMarinierte Fruchte Daniloange

Fruit compote with vanilla ice-cream

Danilo Ange
April 2015
Sous Vide Wassermelonenkugeln in SherryMelonenkugeln Sherry Rezept Miessmer Fotolia 66838054

Watermelon balls in sherry

Andreas Miessmer
April 2015
Sous Vide Melonen Kugeln mit AperolMelonenkugeln Aperol Rezept Miessmer Fotolia 14954011

Melon balls with Aperol

Andreas Miessmer
April 2015
Marinierte Melonenspalten Sous VideMelonenspalten Mariniert Miessmer

Marinated melon slices

Andreas Miessmer
April 2015
Sous Vide Pfirsich mit Mais und Nougat

Peach with corn and nougat

Heiko Antoniewicz
March 2015
Sous Vide Erdbeere mit Waldmeisterbaiser

Strawberries with sweet woodruff meringue

Heiko Antoniewicz
March 2015
Sous Vide Äpfel mit Vanillesauce

Apples with custard

Heiko Antoniewicz
March 2015