Fruta

Birne_Sous_Vide_Danilo_AngeBirne Danilo Ange

Pera caramelizada con romero, espuma de café y hojaldre de barquillo

Danilo Ange

Junio 2020

Blätterteig mit Sous Vide Apfel und ZimtmousseBlaetterteig Apfel Zimtmousse Daniloange

Hojaldre con manzana y mousse de canela Sous Vide

Danilo Ange

Abril 2015

Sous Vide Aprikosen in Monbazillac

Albaricoques al Monbazillac

Andreas Miessmer

Abril 2015

Sous Vide Früchte mariniert mit VanilleeisMarinierte Fruchte Daniloange

Fruta marinada con helado de vainilla

Danilo Ange

Abril 2015

Sous Vide Wassermelonenkugeln in SherryMelonenkugeln Sherry Rezept Miessmer Fotolia 66838054

Esferas de sandía al Jerez

Andreas Miessmer

Abril 2015

Sous Vide Melonen Kugeln mit AperolMelonenkugeln Aperol Rezept Miessmer Fotolia 14954011

Esperas de melón con Aperol

Andreas Miessmer

Abril 2015

Marinierte Melonenspalten Sous VideMelonenspalten Mariniert Miessmer

Tajadas de melón marinadas

Andreas Miessmer

Abril 2015

Sous Vide Pfirsich mit Mais und Nougat

Melocotón con maíz y nougat

Heiko Antoniewicz

Marzo 2015

Sous Vide Äpfel mit Vanillesauce

Manzanas con salsa de vainilla

Heiko Antoniewicz

Marzo 2015