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Sous Vide Wolfsbarsch
Wild sea bass
April 2015 Steffen Mezger
Parmesan Consommé Sous Vide
Parmesan consommé
April 2015 Richard Rosendale
Sous Vide Melonen Kugeln mit AperolMelonenkugeln Aperol Rezept Miessmer Fotolia 14954011
Melon balls with Aperol
April 2015 Andreas Miessmer
Marinierte Melonenspalten Sous VideMelonenspalten Mariniert Miessmer
Marinated melon slices
April 2015 Andreas Miessmer
Sous Vide Lachs ConfitLachs Confit Rezept Emmanuelstroobant Fotolia 43554472
Salmon confit
April 2015 Emmanuel Stroobant
Pickled chicken
April 2015 Detlev Ueter
Mashed potatoes
April 2015 Effilee
Carrot spears
April 2015 Andreas Miessmer
Sous Vide Kalbsnieren mit Topinamburchips
Veal kidney with chips from Jerusalem artichoke
April 2015 Andreas Tuffentsammer
Safranfenchel Sous VideSafranfenchel Rezept Miessmer Fotolia 40266569
Saffron fennel
April 2015 Andreas Miessmer
Sous Vide Karotten mit ZitronengrasKarotten Zitronengras Rezept Miessmer Fotolia 74330109
Carrots with lemon grass
April 2015 Andreas Miessmer
Jakobsmuscheln Sous VideJakobsmuschel Josesanchez
Scallops
April 2015 Jose Sanchez
Sous Vide Hühnerbrust mit ZiegenkäseHuehnerbrust Ziegenkaese Daniloange
Chicken breast with goat cheese
April 2015 Danilo Ange
Sous Vide Hirsch mit Blutwurst
Venison with blood sausage
April 2015 Andreas Tuffentsammer
Sous Vide gegarter ChicoreeGegarter Chicoree Rezept Detlevueter Fotolia 68116224
Cooked Chicory
April 2015 Detlev Ueter
Sous Vide Gans Traditionell
Traditional Goose
April 2015 Oliver Scheiblauer
Sous Vide ErbeereisErdbeereis Rezept Elizabethkearney Fotolia 42416956
Strawberry Ice Cream
April 2015 Elizabeth Kearney
Sous Vide EismasseEismasse Rezept Effilee Fotolia 52937006
Ice cream
April 2015 Effilee