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Sous Vide Kalbsfilet mit Mangorelish
Veal tenderloin with mango relish
May 2015 Andreas Miessmer
Hirschrücken Sous VideHirschruecken Heikoantoniewicz Mueller
Roast Saddle of Venison
May 2015 Heiko Antoniewicz
Foie gras
May 2015 Alvin Leung
Sous Vide DorschDorsch Alvinleung
Cod
May 2015 Alvin Leung
Apple millefeuille and cinnamon mousse
April 2015 Danilo Ange
Bauch vom Sous Vide Landschwein
Pork belly of landrace pork
April 2015 Nils Henkel
Sous Vide Aprikosen in Monbazillac
Apricots in Monbazillac
April 2015 Andreas Miessmer
Rosemary Royal - Cocktail Sous Vide
Rosemary Royal - Rosemary raspberry sous vide infusion
April 2015 Stephan Hinz
La Reine De Noisette - Cocktail Sous Vide
La Reine De Noisette - Berry shrub sous vide infusion
April 2015 Stephan Hinz
Fruit compote with vanilla ice-cream
April 2015 Danilo Ange
Sous Vide Paccheri mit VenusmuschelnPaccheri Venusmuschel Daniloange
Paccheri with clams
April 2015 Danilo Ange
Beef tenderloin, carrots and potatoes
April 2015 Heiko Antoniewicz
Sous Vide Lammrücken mit Ratatouille
Saddle of lamb with ratatouille
April 2015 Heiko Antoniewicz
Sous Vide Lachs mit Dill
Salmon with dill
April 2015 Heiko Antoniewicz
Curry-Hähnchenbrust und Kürbis Sous Vide
Curry chicken breast with pumpkin
April 2015 Heiko Antoniewicz
Chicken legs
April 2015 Heiko Antoniewicz
Goulas sous vide with lemon potatoesGulasch Zitronenkartoffeln Heikoantoniewicz
Goulash with lemon potatoes
April 2015 Heiko Antoniewicz
Sous Vide Gambas mit LimoneGambas Heikoantoniewicz
King prawns with lime
April 2015 Heiko Antoniewicz