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Sous Vide Neuseelandhirsch-Filet RossiniNeuseelandhirsch Carmelogreco
Filet de cerf de Nouvelle Zélande Rossini
June 2015 Carmelo Greco
Magret de canard Miral
June 2015 Heiko Antoniewicz
Filets de saumon avec cannoli à la ricotta
June 2015 Danilo Ange
Sous Vide Lachsfilet Pepquino
Filet de saumon au Pepquino
June 2015 Heiko Antoniewicz
Sous Vide Pfirsich mit Mais und Nougat
Pêche au maïs et au nougat
June 2015 Heiko Antoniewicz
Knoblauch Gänseleber Sous Vide
Foie d'oie à l'ail
June 2015 Heiko Antoniewicz
Sous Vide Kalbstafelspitz mit Spitzkohl
Tafelspitz de veau au chou pointu
June 2015 Heiko Antoniewicz
Sous Vide Kalbshaxe
Jarret de veau
June 2015 Danilo Ange
Sous Vide Kalbsfilet mit Mangorelish
Filet de veau au relish de mangue
June 2015 Andreas Miessmer
Hirschrücken Sous VideHirschruecken Heikoantoniewicz Mueller
Selle de cerf
June 2015 Heiko Antoniewicz
Pâté de foie d‘oie
June 2015 Alvin Leung
Frühlingsgemüse Sous Vide
Légumes du printemps
June 2015 Andreas Tuffentsammer
Sous Vide Erdbeere mit Waldmeisterbaiser
Fraises et meringue à l’aspérule odorante
June 2015 Heiko Antoniewicz
Sous Vide DorschDorsch Alvinleung
Morue
June 2015 Alvin Leung
Cocktail R`n`B - Cocktail Sous Vide
Cocktail R`n`B - Infusion Absolut Munich sous vide
June 2015 Bill Fehn / Richi Link
Rosemary Royal - Cocktail Sous Vide
Rosemary Royal - Infusion romarin framboises sous vide
June 2015 Stephan Hinz
La Reine De Noisette - Cocktail Sous Vide
La Reine De Noisette - Infusion shrubb aux baies sous vide
June 2015 Stephan Hinz
Sous Vide Chicorée mit Lachs
Endives au saumon
June 2015 Heiko Antoniewicz