Todas las recetas

Filet Stroganoff Sous VideFilet Stroganoff Annettesandner
Filet Stroganoff
May 2017 Annette Sandner
Cedars of god - Sharbine-Mandarinenblatt Infusion Sous VideCedars Alexkratena
Martini con caquis y rabillos de cereza
May 2017 Alex Kratena
Redhead Punch - Gin Blend Sous Vide InfusionRedhead Punch Nguyen
Redhead Punch
May 2017 Kinly Boys / The Kinly Bar
Pulpo Sous Vide Pulpo Annettesandner
Pulpo
May 2017 Annette Sandner
Rote Bete Sous Vide mit Tofu und CranberryRote Beete Cranberry Renefrank
Remolacha con tofu y arándano rojo americano
May 2017 René Frank
Coq au vin Sous VideCoq Au Vin Jensglatz
Coq au vin
May 2017 Jens Glatz
Ossobucco sous videOssobucco Jensglatz
Ossobuco
May 2017 Jens Glatz
Crème Brûlée Sous VideCreme Brulee Annettesandner
Crème Brûlée
May 2017 Annette Sandner
Costilla corta 48 h
April 2017 Mattias Roock
Remolacha
April 2017 Mattias Roock
MadumakhMadumakh Hoangnguyen
Madumakh
December 2016 Kinly Boys / The Kinly Bar
Kinly House PunchKinly House Punch Hoangnguyen
Kinly House Punch en Ron con vainilla y cardamomo Infusión Sous Vide
December 2016 Kinly Boys / The Kinly Bar
Iberico Schwein mit BlumenkohlrisottoIbericoschwein Blumenkohlrisotto Jensglatz
Cerdo ibérico con risotto de coliflor
December 2016 Jens Glatz
Apfel Gewürzvodka muleApfel Gewuerzwodka Fabianvandrey
Mule de vodka especiado y manzana
December 2016 Fabian Vandrey
Limousin Lammrücken Sous Vide
Lomos de cordero lemosín
July 2016 Marc Rennhack
Sous Vide Steinbutt
Rodaballo
July 2016 Anne-Sophie Pic
Cocktail mit Armagnac, Blütenpollen & Lavendelhonig
Cóctel con infusión de polen de flores y armañac
July 2016 Alex Kratena
Glasiertes Sous Vide Schweinefilet
Solomillo de cerdo glaseado
July 2016 Jason Logsdon
Sous Vide Neuseelandhirsch-Filet RossiniNeuseelandhirsch Carmelogreco
Solomillo Rossini de ciervo neozelandés
July 2016 Carmelo Greco
Cocktail mit Dillpollen-Grapefruit Likör
Cóctel con licor de polen de eneldo y pomelo
July 2016 Alex Kratena
Sous Vide Kalbsfiletmedallion
Medallón de solomillo de ternera
July 2016 Matthias Krause
Petersilien-Tagliatelle mit Sous Vide Ragout
Tagliatelle de perejil con ragú
July 2016 Danilo Ange
Oliven-Fenchel Likör
Licor de aceitunas e hinojo
July 2016 Alex Kratena
Kingfish Sous Vide
Kingfish (pez real)
July 2016 Ryan clift
Sous Vide Red Snapperfilet Red Snapper Andreasmiessmer
Solomillo de pargo rojo
July 2016 Andreas Miessmer
Sous Vide Ochsenschwanz à la royaleOchsenschwanz Erlantzgorostiza
Rabo de buey à la Royale
July 2016 Erlantz Gorostiza
Jakobsmuschel mit Sous Vide SchweinebauchJakobsmuschel Schweinebauch Chrisophschmah
Vieiras con panceta de cerdo
July 2016 Christoph Schmah