Toutes les recettes

Cape Grim Rinderfilet Sous Vide
Filet de bœuf Cape Grim
June 2015 Peter John Rollinson
Cerf de Nouvelle Zélande
June 2015 Walter Triebl
Albers Wagyu Flanksteak Sous Vide
Bavette Wagyu Albers
June 2015 Dennis Joza
Tranche de cerf de Nouvelle Zélande
June 2015 Matthias Bernwieser
Zweierlei von der Sous Vide Ente
Duo de canard
June 2015 Darren Teoh Min Guo
Sous Vide Zander mit ZitronenbutterZander Verbeneoel Frankbuchholz Fotolia 30865040
Sandre au beurre citronné
June 2015 Frank Buchholz
Sous Vide Wassermelonenkugeln in SherryMelonenkugeln Sherry Rezept Miessmer Fotolia 66838054
Billes de pastèque au Sherry
June 2015 Andreas Miessmer
Filet vom Schottischen „Loch Duart“ Sous Vide Lachs
Filet de saumon écossais Loch Duart
June 2015 Andreas Krolik
Sous Vide Stangenbohnen mit LardoLardo Stangenbohnen Miessmer
Haricots verts au lard gras
June 2015 Andreas Miessmer
Sous Vide Spargel mit Sauce Hollandaise
Asperges à la sauce hollandaise
June 2015 Heiko Antoniewicz
Spaghetti mit sous Vide Huhn
Spaghetti au poulet
June 2015 Jason Logsdon
Sous Vide Skirt
Hampe
June 2015 Heiko Antoniewicz
Sous Vide Seehecht mit Rauchaal
Merlu à l'anguille fumée
June 2015 Marc Rennhack
Schweinekrustenbraten Sous Vide
Rôti de porc croustillant
June 2015 Heiko Antoniewicz
Schweinebauch Sous Vide mit ApfelsalatSchweinebauch Apfelsalat Kenharvey
Poitrine de porc avec salade de pommes
June 2015 Ken Harvey
Rôti de bœuf mariné aux raisins secs
June 2015 Heiko Antoniewicz
Wachtelbrust Roulade Sous Vide
Paupiette de filet de caille
June 2015 Detlev Ueter
Rote-Bete-Suppe Sous Vide
Soupe de betterave rouge
June 2015 Heiko Antoniewicz
Sous Vide Romanesco Romanesco Rezept Miessmer Fotolia 61706464
Romanesco
June 2015 Andreas Miessmer
Joues de bœuf
June 2015 Ryan clift
Sous Vide Rehrücken im Kräuter – Bergpfeffermantel
Selle de chevreuil en manteau d'herbes et poivre des montagnes
June 2015 Karlheinz Hauser
Sous Vide Reh mit Kürbis
Chevreuil à la courge
June 2015 Christian Singer
Poltinger Sous Vide Rehrücken mit Hokaidokürbis
Selle de chevreuil à la Poltinger avec courge d'Hokaïdo
June 2015 Michael Kempf
Jakobsmuschel mit Sous Vide SchweinebauchJakobsmuschel Schweinebauch Chrisophschmah
Coquilles Saint-Jacques à la poitrine de porc
June 2015 Christoph Schmah
Kingfish Sous Vide
Kingfish
May 2015 Ryan clift
Sous Vide Kalbsfiletmedallion
Médaillons de veau (filet)
May 2015 Matthias Krause
Glasiertes Sous Vide Schweinefilet
Filet de porc glacé
May 2015 Jason Logsdon
Limousin Lammrücken Sous Vide
Selle d'agneau du Limousin
May 2015 Marc Rennhack
Poulet cuit à basse température
May 2015 Richard Rosendale
Sous Vide Königskrabben mit ErbsenKoenigskrabben Erbsen Jonasmikkelsen
Crabe royal aux petits pois
May 2015 Jonas Mikkelsen
Sous Vide Entenbrust “Cardonnade"
Carbonnade de magret de canard
May 2015 Chris Salans
Sous Vide Wolfsbarsch
Bar
May 2015 Steffen Mezger
Sous Vide Kalbsbacke mit Sellerie
Joue de veau au céleri
May 2015 Christian Jürgens
Parmesan Consommé Sous Vide
Consommé au Parmesan
May 2015 Richard Rosendale
Sous Vide Melonen Kugeln mit AperolMelonenkugeln Aperol Rezept Miessmer Fotolia 14954011
Billes de melon à l'Aperol
May 2015 Andreas Miessmer
Marinierte Melonenspalten Sous VideMelonenspalten Mariniert Miessmer
Tranches de melon marinées
May 2015 Andreas Miessmer