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Georgia Mint Julep - Cocktail Sous VideCocktail Georgia Mint Andreastill
Georgia Mint Julep - Infusion Mint Bourbon sous vide
June 2015 Andreas Till
Lemon Grass- Kaffir Lime Gin - Cocktail Sous VideCocktail Kafir Lime Martini Andreastill
Lemon Grass- Infusion Kaffir Lime Gin sous vide
June 2015 Andreas Till
Coffee Crusta - Cocktail Sous VideCocktail Coffee Crusta Andreastill
Coffee Crusta - Infusion Coffee Rum sous vide
June 2015 Andreas Till
Chocolate Negroni - Cocktail Sous Vide
Chocolate Negroni
June 2015 Andreas Till
Sous Vide Äpfel mit Vanillesauce
Pommes à la sauce à la vanille
June 2015 Heiko Antoniewicz
Sous Vide Zwiebelsuppe Parmesan
Soupe à l'oignon au Parmesan
June 2015 Heiko Antoniewicz
Sous Vide Zander mit Blumenkohl
Sandre au chou-fleur
June 2015 Heiko Antoniewicz
Vitello Tonnato
June 2015 Carmelo Greco
Sous Vide Spanferkel
Cochon de lait
June 2015 Alvin Leung
Filet de bœuf du Simmental
June 2015 Heiko Antoniewicz
Sous Vide Seeteufel-Wirsingroulade mit Rote Bete Cous-Cous
Paupiette de lotte au chou vert
June 2015 Andreas Miessmer
Sous Vide Sauerbraten mit Kartoffelpüree
Rôti de bœuf mariné avec purée de pommes de terre
June 2015 Heiko Antoniewicz
Paupiettes à la sauce à l'oignon
June 2015 Heiko Antoniewicz
Rolle von geräucherter Sous Vide Stopfleber
Rouleau de foie gras fumé
June 2015 Benjamin Cross
Paupiettes de bœuf
June 2015 Andreas Miessmer
Sous Vide Red Snapperfilet Red Snapper Andreasmiessmer
Vivaneau rouge au fenouil
June 2015 Andreas Miessmer
Petersilienwurzel Sous Vide
Racines de persil
June 2015 Heiko Antoniewicz
Petersilien-Tagliatelle mit Sous Vide Ragout
Tagliatelles persillées avec ragoût
June 2015 Danilo Ange
Sous Vide Neuseelandhirsch-Filet RossiniNeuseelandhirsch Carmelogreco
Filet de cerf de Nouvelle Zélande Rossini
June 2015 Carmelo Greco
Magret de canard Miral
June 2015 Heiko Antoniewicz
Filets de saumon avec cannoli à la ricotta
June 2015 Danilo Ange
Sous Vide Lachsfilet Pepquino
Filet de saumon au Pepquino
June 2015 Heiko Antoniewicz
Sous Vide Pfirsich mit Mais und Nougat
Pêche au maïs et au nougat
June 2015 Heiko Antoniewicz
Knoblauch Gänseleber Sous Vide
Foie d'oie à l'ail
June 2015 Heiko Antoniewicz
Sous Vide Kalbstafelspitz mit Spitzkohl
Tafelspitz de veau au chou pointu
June 2015 Heiko Antoniewicz
Sous Vide Kalbshaxe
Jarret de veau
June 2015 Danilo Ange
Sous Vide Kalbsfilet mit Mangorelish
Filet de veau au relish de mangue
June 2015 Andreas Miessmer